Centro de Estudios para el Desarrollo de la Agricultura Familiar
Eurysacca quinoae Povolný “Kcona Kcona” es uno de los organismos perjudiciales de mayor importancia en el cultivo de Chenopodium quinua Willd “quinua” actualmente afecta gravemente a los productores quinueros de…
El acto de separar las semillas y ponerla en algún rincón de tierra y su posterior cuidado, acompañó al humano durante miles de años. En la medida que pasó el…
La quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) es un cultivo milenario de los Andes de América que en las últimas décadas ha sido redescubierto y puesto en valor en el mundo entero.…
El contenido de esta guía ilustrada representa una primera aproximación al conocimiento de los fitófagos, depredadores y parasitoides presentes en Severino (El Carmen-Jujuy). Está destinado a todas las personas que…
La quinua desempeña un papel fundamental tanto en la agricultura como en la alimentación de las personas. Es altamente nutritivo, valorado por su contenido proteico, que es completo y de…
Entre las tecnologías más promocionadas por técnicos y extensionistas para cultivos agroecológicos están los abonos orgánicos foliares (AOL), utilizados de forma empírica y sin protocolos de producción. En la presente…
Alternativas de producción se hacen cada vez más necesaria, la agroecología aparece como propuesta científica, tecnológica, trans e interdisciplinaria de apoyo a estas “nuevas” formas de producción. Como propuesta no…
La explotación, producción, refinación y transporte de petróleo y sus derivados conlleva ocasionalmente accidentes técnicos y operacionales que causan severo deterioro al ambiente. Existen hongos capaces de biodegradar hidrocarburos que…
En la Provincia de Jujuy, el cultivo de la quinua (Chenopodium quinua Willd) es estratégico en las regiones de la Puna y Quebrada de Humahuaca por su valor alimenticio, resistencia…
La agricultura familiar (AF) de Jujuy está representada por más de 2000 familias, inmersa en su gran mayoría en forma sincrética en el sistema socioeconómico mayoritario. Estos adquieren normalmente tecnología…